Vitamin B ngừa gãy xương sau đột quị

Nguy cơ bị gãy xương hông ở bệnh nhân đột quị rất cao. Để phòng ngừa hiện tượng này, các nhà khoa học Nhật Bản khuyên bổ sung vitamin B12 và folate – một dạng vitamin B tan trong nước. Các nhà khoa học Nhật Bản cho biết, những người bị đột quị nên uống vitamin B12 và folate đều đặn để phòng tránh gãy xương mông – một hậu quả nghiêm trọng có thể dẫn đến tử vong, tàn tật và sự tốn kém trong điều trị cao hơn tất cả những dạng gãy xương do chứng loãng xương cộng lại. Nguy cơ bị gãy xương hông sau khi bị đột quị cao gấp 2-4 lần so với bình thường. Tuy nhiên, nó có thể giảm tới 5 lần nếu bổ sung đầy đủ hai vi chất trên.
Nên ăn nhiều rau, quả
Quả chín (trái cây) tuy là chất dinh dưỡng không sinh năng lượng, nhưng rất quan trọng trong cuộc sống. Nó bao gồm nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng, là những chất mà thiếu chúng, cơ thể dễ sinh ra bệnh tật. Ngoài ra, chúng còn bao gồm nhiều
chất góp phần điều hòa dinh dưỡng. Đó là:
– ß Caroten: Là tiền vitamin A, có tác dụng kích thích sự tăng trưởng tăng cường đề kháng của cơ thể. Có nhiều trong lá rau màu xanh thẫm, các quả có màu cam như bí đỏ, cà chua, cà rốt, hẹ, rau ngót, rau muống…
– Vitamin C: Giúp làm vững bền thành mạch, cải thiện chức năng hoạt động thể lực, tăng cường đề kháng… Có nhiều trong các loại rau xanh và trái cây có vị chua như cải bắp đỏ, cần tây, rau dền đỏ, rau ngót, rau kinh giới, bưởi, chanh, cam, ổi, quýt…
– Vitamin nhóm B: Kích thích chuyển hóa năng lượng. Có nhiều trong các loại đậu,
giá đỗ.
– Các chất khoáng: Như kali, canxi, magiê có tính kiềm nên có tác dụng trung hòa các sản phẩm axit do quá trình chuyển hóa tạo ra.
– Là nguồn canxi tốt: Dù ít nhưng tỉ lệ hấp thu canxi hợp lý. (Ca:P=1:0,6)
– Trái cây có nhiều axit hữu cơ, các chất pectin, tanin: Có đặc tính keo tốt và được ứng dụng rộng rãi trong dinh dưỡng dự phòng, axit hữu cơ có vị chua có tính chất kích thích tiêu hóa mạnh.
– Trái cây còn cung cấp là nguồn xenlulô: Giúp kích thích nhu động ruột, chống táo bón và tăng bài tiết cholesterol ra khỏi cơ thể.
– Có các hợp chất: Đang được nghiên cứu về vai trò chống ôxy hóa và tác dụng làm nguy cơ bệnh tim mạch và ung thư.
Như vậy, có thể thấy trái cây và rau quả có vai trò quan trọng trong dinh dưỡng hợp lý. Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng, khẩu phần ăn hợp lý mỗi ngày là trên
400g rau và trái cây.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *