Lò vi sóng có hại cho sức khỏe

Lò vi sóng để nấu cá, rau, chất lỏng, thức ăn không béo vì nó giữ được khá tốt vitamin
và khoáng chất. Tuy vậy, cũng không nên dùng thường xuyên, chỉ để làm nóng thức
ăn khi thật cần thiết và khi dùng nên chú ý:
– Khi đun nấu bằng lò vi sóng, do nhiệt độ phân bố không đều trong thức ăn nên có thể không diệt hết được vi khuẩn trong thực phẩm. Người ta đã phát hiện vi khuẩn salmonella gây bệnh đường ruột trong một số loại trứng đun bằng lò vi sóng. Các bạn
nhớ kiểm tra mức độ chín của từng loại thức ăn để duy trì cho đủ thời gian chín đều.
– Một số thành tố của bao gói và những chất hiện diện trên bao gói plastic (từ mực in
nhãn) có thể thấm sang thức ăn đun nấu bằng lò vi sóng.
– Không dùng lò vi sóng để nấu thịt lợn ướp hoặc thăn lợn hun khói (có chứa muối
nitrit) vì việc này sẽ tạo ra các nitrosamin – những phân tử gây ung thư rất mạnh.
Uống nước khi khát
Khi ta nhịn uống, lúc đầu lượng nước bị thiếu chưa nhiều, các tế bào của cơ thể tự điều chỉnh được bằng nước hiện hữu trong máu. Do máu thiếu nước nên niêm mạc (trong đó có niêm mạc miệng) bị se, khiến ta có cảm giác khát, gọi là khát niêm mạc. Chỉ cần một lượng nước nhỏ bổ sung cho máu là sẽ hết khát. Nếu cứ tiếp tục nhịn uống, nhất là khi đang ra nhiều mồ hôi, nước trong máu sẽ cạn, các tế bào lâm vào tình trạng thiếu nước gọi là khát tế bào. Lúc này, dù uống ngay một lúc bao nhiêu nước cũng vẫn thấy khát, bởi lẽ nước chưa kịp tới các tế bào. Như vậy bạn thấy ngay rằng, dù khát cháy cổ, bạn vẫn nên uống có chừng mực, chia thành nhiều lần, từ tốn, đều đặn cho tới khi hết hẳn cảm giác khát. Tốt nhất là uống qua ống hút để dễ chủ động. Việc uống ngay một lượng nước lớn là điều rất nguy hiểm vì có thể gây hiện tượng phù não, hôn mê, dễ dẫn tới tử vong. Trong sinh hoạt hằng ngày, nên duy trì thói quen uống nước một cách đều đặn, cho dù lúc bấy giờ không có cảm giác khát thực sự. Bởi vì khi để cho mình thấy khác là đã khá muộn. Lúc đó, lượng nước mất đi ít nhất bằng 1% thể trọng, nghĩa là một người nặng 50kg đã mất tối thiểu 0,5 lít nước khi anh ta bắt đầu thấy khát. Ngay cả khi nằm nghỉ ngơi thoải mái, mỗi ngày đêm, cơ thể cũng thải ra khoảng 2,5 lít nước, bao gồm nước tiểu, mồ hôi và hơi nước qua phổi. Còn khi đi bộ bình thường, mỗi giờ cơ thể thải ra ít nhất 0,5 lít mồ hôi. Những con số này sẽ tăng lên khi thời tiết nóng nực.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *