Ăn chuối rất tốt

Chuối có đủ cả 10 loại acid amin thiết yếu cho cơ thể. Ngoài ra, hàm lượng kali tự nhiên rất cao trong chuối có thể giúp điều hòa hoạt động của hệ thần kinh và làm giảm nguy cơ mắc những bệnh lý về tim mạch. Chuối là một trong những loại trái cây hội tụ đầy đủ những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Do đó, nó đặc biệt thích hợp để bổ sung khẩu phần dinh dưỡng cho trẻ em và người cao tuổi.
Y học dân gian còn dùng chuối hột để trị sạn thận và sạn mật và giảm huyết áp. Y học cổ truyền Ấn Độ đã có kinh nghiệm sử dụng chuối để hạ huyết áp. Tác dụng này liên quan đến hàm lượng kali trong chuối. Đây là thực phẩm giàu kali nhất trong các loại rau quả thông dụng. Trong 100g thịt chuối có đến 396mg khoáng chất này nhưng chỉ có 1mg natri. Tương quan natri-kali như vậy giúp duy trì độ pH và cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Nếu như natri (thành phần quan trọng của muối ăn) có tác dụng giữ lại một lượng nước nhất định, tạo gánh nặng cho hệ tim mạch thì kali lại giúp thải trừ bớt natri ra khỏi cơ thể. Sự thiếu hụt muối kali có thể làm gia tăng trương lực cơ và tương tác xấu đến hoạt động của hệ thần kinh giao cảm. Những yếu tố này đều có khả năng làm gia tăng huyết áp. Tháng 10/2000, Cơ quan Quản lý Thuộc và Thực phẩm Mỹ đã chính thức công nhận, những loại thực phẩm giàu kali và ít natri có khả năng làm giảm nguy cơ cao huyết áp và đột quị. Cơ quan này xếp chuối vào nhóm thực phẩm ưu tiên cho yêu cầu này. Chuối là nguồn bổ sung năng lượng hoàn hảo cho hoạt động thể lực. Loại quả này bổ sung dinh dưỡng rất tốt cho vận động viên và người làm công việc nặng nhọc. Đặc biệt, tỷ lệ kali cao trong chuối còn giúp giảm nguy cơ chuột rút ở vận động viên. Chuối xanh chữa bệnh loét dạ dày, tá tràng. Chuối xanh được phơi khô ở nhiệt độ thấp có khả năng kích thích sự tăng trưởng của lớp màng nhầy, làm nó dày lên, bảo vệ thành dạ dày khỏi bị loét và giúp hàn gắn nhanh chóng chỗ loét đã hình thành trước đó. Y học cũng đã xác nhận hiệu quả việc dùng chuối phơi khô trong bóng râm chữa bệnh dạ dày của y học cổ truyền. Cách phơi khô trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời hoặc sấy ở nhiệt độ cao sẽ làm chuối mất đi tác dụng này.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *